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【予約販売 | 3/5頃発送予定】Ichuga / Kenya

【予約販売 | 3/5頃発送予定】Ichuga / Kenya

通常価格 ¥3,800 JPY
通常価格 セール価格 ¥3,800 JPY
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税込。
クランベリーやアプリコットのような明るく弾けるような酸に、ジューシーかつ鮮やかなフルーツが口いっぱいに広がる。
ライムのようなコンプレックスなフィニッシュは、ケニア好きの方にはぜひ試して頂きたいコーヒー。
Cranberry and dried apricot with a sweet lime finish

2月23日焙煎

グラム

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Origin: Nyeri, Kenya
Varieties: SL28, SL34, Ruiru 11 & Batian
Processing Method: Washed
Producer: Kiama Farmers' Cooperative using coffee cherries from around 800 small-scale farmers
Relationship Length: Since 2022

Established in 1958, Ichuga is one of four stations owned by the Kiama Farmers’ Cooperative. Managed by Stephen Kinyue, it processes coffee cherries from around 800 of Kiama’s members, whose small farms sit on the southern slopes of Mount Kenya. In recent years, Stephen and the cooperative have made several important investments in the station, including upgrading to digital scales to provide farmers with more accurate assessments of their coffee cherry deliveries.


The land surrounding Ichuga is rich in biodiversity, as it lies close to the Ragati Conservatory – an 8,000-hectare protected zone of montane forest and marshes, which is home to an abundance of wildlife including elephants, buffalo and leopards. The area is also defined by its bright red, nutrient rich soil, cool climate and high elevations, which together contribute to the outstanding quality of coffees produced here.

1958年に設立されたイチュガは、Kiama Farmers’ Cooperativeが所有する4つのウォッシングステーションのうちのひとつです。スティーブン・キニュエの管理のもと、キアマの約800名の組合員が持ち込むコーヒーチェリーを処理しています。彼らの小規模農園は、Mount Kenyaの南斜面に位置しています。近年、スティーブンと協同組合は、農家が持ち込むコーヒーチェリーをより正確に評価できるようデジタルスケールを導入するなど、ステーションに対していくつかの重要な投資を行ってきました。
イチュガ周辺の土地は生物多様性に富んでいます。というのも、標高の高い森林と湿地帯からなる8,000ヘクタールの保護区であるRagati Conservancyに近接しているからです。この地域にはゾウ、バッファロー、ヒョウをはじめとする多様な野生動物が生息しています。また、このエリアは鮮やかな赤色の栄養豊富な土壌、冷涼な気候、そして高い標高によって特徴づけられており、これらの条件が相まって、この地で生産されるコーヒーの卓越した品質を支えています。